Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Production and preference mapping of persimmon fruit leather: An optimization study by Box–Behnken

Dursun D., Dalgıç A. C.
Journal of Food Process Engineering , cilt.41, sa.8, 2018 (SCI-Expanded) identifier

Rice Bran or Apple Pomace? Comparative data analysis of astaxanthin bioproduction

Dursun D., Dalgiç A. C.
Tarim Bilimleri Dergisi , cilt.24, sa.3, ss.366-373, 2018 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier

Phenotypic and genotypic identification of lactic acid bacteria isolated from traditional pickles of the Çubuk region in Turkey

BAĞDER ELMACI S., Tokatlı M., Dursun D., Özçelik F., ŞANLIBABA P.
Folia Microbiologica , cilt.60, sa.3, ss.241-251, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Process Simulation of Integrated Xanthan Gum and Sorbitol Bioproduction: Economic and Sensitivity Analysis with Taguchi Approach

DURSUN SAYDAM D., Koulouris A., DALGIÇ A. C.
Process Integration and Optimization for Sustainability , cilt.4, sa.3, ss.279-295, 2020 (Scopus) identifier

A preliminary study of probiotic apple snack production with assisting food technologies

DURSUN SAYDAM D., DALGIÇ A. C.
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi , cilt.23, sa.3, 2019 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Astaxanthin biosynthesis: A two-step optimization approach and model construction with Response Surface Methodology and Artificial Neural Network

DURSUN SAYDAM D., DALGIÇ A. C.
International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences , ss.171-181, 2019 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Tarımsal-Endüstriyel Atıklardan Katma Değeri Yüksek Pigmentlerin Biyoüretimi

DALGIÇ A. C., DURSUN D.
AKADEMIK GIDA , cilt.16, sa.2, ss.205-209, 2018 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Response Surface Methodology of Astaxanthin Bioproduction fromAgro-Industrial Wastes and Growth Kinetics of Xanthophyllomycesdendrorhous in Solid State Fermentation

DURSUN D., DALGIÇ A. C.
Research Reviews: Journal of Microbiology and Biotechnology , cilt.6, sa.2, ss.12-18, 2017 (Hakemli Dergi)

Multiple optimization and statistical evaluation of astaxanthin production utilizing olive pomace

eryılmaz e. b., DURSUN D., DALGIÇ A. C.
BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY , cilt.7, ss.224-227, 2016 (Scopus) identifier

Optimization of astaxanthin pigment bioprocessing by four different yeast species using wheat wastes

DURSUN D., DALGIÇ A. C.
BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY , cilt.7, ss.1-6, 2016 (Scopus) identifier

Turşu Üretiminde Laktik Asit Bakterilerinin Önemi

TOKATLI M., DURSUN D., ARSLANKOZ İŞLEYEN N., ŞANLIBABA P., ÖZÇELİK F.
AKADEMIK GIDA , cilt.10, sa.1, ss.70-76, 2012 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

Probiyotikler İçin Yeni Bir Koruma ve Taşıma Sistemi: Oleojelasyon İşlemi

DURSUN SAYDAM D., VAROL M. B.
BİLTEK-VIII International Symposium on Current Developments in Science, Technology and Social Sciences, Paris, Fransa, 24 - 26 Ekim 2023, ss.725-730, (Tam Metin Bildiri)

GIDA SEKTÖRLERİNİN CRITIC YÖNTEMİ İLE RİSK DÜZEYLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

DURSUN SAYDAM D., BARIŞIK T.
6. INTERNATIONAL FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES SONGRESS, Ganja, Azerbaycan, 22 - 23 Eylül 2023, ss.198-204, (Tam Metin Bildiri)

COVİD-19 SALGINI SEBEBİYLE UYGULANAN UZAKTAN EĞİTİM SÜRECİNİN AKADEMİSYENLERİN BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ

DURSUN SAYDAM D., DEMİRKESEN H., TERZİ M., KAŞARCI HAKAN A., ÖZKILIÇCI G., ÜNAL M.
5th INTERNATIONAL CONGRESS ON NUTRITION OBESITY AND COMMUNITY HEALTH, 19 - 20 Mayıs 2021, (Tam Metin Bildiri)

Optimization of Pigment Production from Lentil Wastes Using Solid State Fermentation

DURSUN D., DALGIÇ A. C.
Eurasia 2016 Waste Management Symposium, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2016, (Tam Metin Bildiri)

Whole Cell Protein Analysis by SDS PAGE for Identification of Lactic Acid Bacteria

TOKATLI M., DURSUN D., ŞANLIBABA P., ÖZÇELİK F.
2nd International Congress on Food Technology, 5 - 07 Kasım 2014

Astaxanthin pigment production by ATTC 24202 from fruit wastes using solid state fermentation method

DURSUN SAYDAM D., DALGIÇ A. C.
European Biotechnology Congress, İtalya, 15 Mayıs 2014, (Özet Bildiri)

Evaluation of pomegranate wastes biotechnologically

DURSUN SAYDAM D., DALGIÇ A. C.
4th Traditional Foods Symposium, 19 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

Evaluation of lentil wastes biotechnologically

DURSUN SAYDAM D.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 24 Ekim 2013, (Özet Bildiri)

Turşudan İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Hidrojen Peroksit Üretim Yeteneklerinin Belirlenmesi

BAĞDER ELMACI S., TOKATLI M., DURSUN D., ARSLANKOZ İŞLEYEN N., ŞANLIBABA P., ÖZÇELİK F.
2. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Biyoteknoloji Kongresi, Antalya, Türkiye, 15 - 18 Kasım 2012, ss.94, (Özet Bildiri)

Sporidiobolus salmonicolor TÜRÜ TARAFINDAN ÜRETİLEN AROMA VE PİGMENT BİLEŞİKLERİ

DURSUN SAYDAM D., DALGIÇ A. C.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 Ekim 2012, (Özet Bildiri)

Characterization of Lactic Acid Bacteria Based on Genotypic Analyses

ŞANLIBABA P., TOKATLI M., BAĞDER ELMACI S., DURSUN SAYDAM D., ÖZÇELİK F.
15. European Congress on Biotechnology, 23 - 26 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

Natural pigment production from agricultural wastes

DURSUN SAYDAM D., DALGIÇ A. C.
Eurobiotech 2012 Agriculture Symposium, 12 Nisan 2012, (Özet Bildiri)

Production of natural aroma compounds from apple pomace by using solid state fermentation

DURSUN SAYDAM D., DALGIÇ A. C.
NAFI 2011 Congress on Novel Approaches in Food Industry, 24 Mayıs 2011, (Özet Bildiri)

Identification of Lactic Acid Bacteria Isolated from Pickles in Ankara Çubuk Region

TOKATLI M., DURSUN SAYDAM D., BAĞDER ELMACI S., ŞANLIBABA P., ÖZÇELİK F.
International Symposium on Biotechnology: Developments and Trends, 27 - 30 Eylül 2009, (Özet Bildiri)

Mikrobiyel selüloz üretimi ve gıda sanayinde kullanımı. Bildiriler Kitabı

DURSUN SAYDAM D., Yakar N., ÇAKIR İ., ÇAKMAKÇI M. L.
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006, cilt.981, (Tam Metin Bildiri)
Metrikler

Yayın

26

Atıf (Scopus)

97

H-İndeks (Scopus)

5

Atıf (Diğer Toplam)

3

Proje

6

Açık Erişim

4