Desteklenen Projeler
3
-
2024 - 2026 Arı Ürünlerinden İçilebilir Probiyotik Gıda Takviyesi Geliştirilmesi
TÜBİTAK Projesi , 1505 - Üniversite-Sanayi İşbirliği Destek Programı
-
2025 - 2025 Deneysel tasarım çerçevesinde farklı formülasyonlar ile kabak çekirdeği ezmesi üretimi ve besin içeriğinin, duyusal özelliklerinin ve tekstür özelliklerinin belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Dursun Saydam D. (Yürütücü), Demirkesen Bıçak H., Önal R.
-
2019 - 2020 Ekşi Hamur Fermantasyonunun Nişasta Sindirilebilirliğine, Mineral ve Protein Biyoerişebilirliğine Etkisinin Araştırılması
TÜBİTAK Projesi , 1002 - Hızlı Destek Programı
Demirkesen Bıçak H., Sağdıç O., Yaman M., Arıcı M.(Yürütücü)