Acid Solubilization of Fish Protein for Production of Protein Hydrolysate
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Louisiana State University and Agricultural and Mechanical College, Amerika Birleşik Devletleri
Tez Danışmanı: JOHN HENRY WELLS
Tezin Onay Tarihi: 1996