GASTRONOMİDE MENÜ YÖNETİMİ

---

Öğr. Gör. HÜSEYİN ALTINEL

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Türkiye

Tez Danışmanı: ŞEHNAZ DEMİRKOL

Tezin Onay Tarihi: 2009